一是惧糖人群，如爱美的女士，中老年，肥胖症患者等，这部分人群都对“低糖”食品情有独钟，已经在他们的思 ...
脱毒种薯是应用茎尖组织培养技术繁育马铃薯种苗，经逐代繁育增加种薯数量的种薯生产体系，生产出来的用 ...
蔬菜水果是鲜活食品，采收后易腐烂，为延长保鲜期，各国科研人员发明了多种保鲜新技术，现介绍10种。一、 ...
啤酒是采用发芽的谷物作原料，经磨碎、糖化后，通过酵母发酵酿制而成，含有蛋白质、维生素、糖类、矿物质等 ...
在水产养殖过程中，渔药的选择与使用，直接关系到养殖生产的安全和养殖产品的质量安全水平，进而关糸到养殖 ...
我国传统的名贵海产品加工制品，如干贝海参鱼翅海米等，几乎都是采用干制的方法加工而成的。研究表明，采用 ...
蚕蛹是家蚕的蛹（蛾），含有丰富的维生素、核黄素、微量元素及不饱和脂肪酸。中医学认为，蚕蛹性味甘平，具 ...
正如中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食物营养评价室主任杨月欣所担忧的一样，人们对食品营养成分 ...
（二）包装材料和包装方法包装的目的在于防止细菌对产品的污染，从而保证产品质量。包装还能起广告作用，吸 ...
谷物保存新法：保加利亚农业专家发明了一种简单经济的保存谷物的新方法。当农作物收获以后，将种子稍微晾干 ...
