按联合国环境规划署的定义，清洁生产是关于生产过程的一种新的、创造性的思维方式。清洁生产意味着对生产过 ...
据美国加工食品杂志最近报导，一种新的高湿挤压技术日前开发成功。该技术能够将蔬菜和动物蛋白转化成类 ...
由中国农科院组织，北京畜牧兽医研究所牵头实施的“奶牛绿色发展技术集成模式研究与示范”项目，使试验区生 ...
在乳品加工领域，如何把牛奶中的糖分去掉，一直是困扰乳品生产企业的难题。现在的技术可以很容易把牛奶中的 ...
菊粉是一种β（1→2）果聚糖，从菊芋中提取精制而成。菊芋在我国南方、北方、西南、西北等广阔土地上 ...
风味是食品的灵魂，调味料香精在罐头食品、冷冻食品、汤料、方便面等食品的风味中起着画龙点睛的作用。调味 ...
风味是食品的灵魂，调味料香精在罐头食品、冷冻食品、汤料、方便面等食品的风味中起着画龙点睛的作用。调味 ...
目前国内肉兔养殖的新技术苜蓿草颗粒加精料全价颗粒饲料技术在常太镇、华亭镇、白沙镇等肉兔饲养基地及家庭 ...
近日，由武汉轻工大学何东平教授研发的利用微生物（藻）生产、提取高级食用油技术，获得湖北省科技进步一等 ...
随着有机合成化学的发展，世界上已能生产出许多类似于天然食用香料的化合物。加工技术可创造肉类、乳酪 ...
