据台湾“中央社”消息，美国3年后禁用有害反式脂肪，以减少心血管疾病危害，台7月1日起规定，包装食物反 ...
最近，英国科学家利用转基因技术使水芹富含多不饱和脂肪酸，成为一种“超级保健”蔬菜。ω－3和ω－6多不 ...
与化学催化剂相比，酶以其高效性和改善环境等优势在食品、医药和精细化工等领域得到了广泛应用。现代分子生 ...
日前，黑龙江省“十一五”重大科技攻关项目“现代奶业关键技术研究与产业化示范”及其6个子项，通过了 ...
终端产品中所占比例一般很小 专家认为，氢化油通常是一个中间产品。通过逐级稀释作用后，反式脂肪酸在终 ...
山西省农科院科研人员开展的亚麻籽深加工技术研究，日前取得重要突破。山西省科技厅日前组织专家对该成果鉴 ...
链接： 脂肪能燃烧吗？ 人体的肌肉可以转化成脂肪，而脂肪是不能转化成肌肉的。因为肌肉是高密度脂蛋 ...
据悉，从明年下半年开始韩国将实施反型脂肪(Transfats)标识制度。为了明年顺利实施，从今年9月 ...
据悉，从07年下半年开始韩国将实施反型脂肪(Transfats)标识制度。为了明年顺利实施，从今年9 ...
全球连锁快餐业巨头麦当劳公司24日宣布，今年年底前，麦当劳将在全美所有分店停止使用含反式脂肪的烹调油 ...
