据联合国粮农组织（FAO）统计，世界上生产梨的国家有76个，栽培面积为166.97万公顷，总产量为1 ...
“我们必须痛下决心抓好柑橘产业转型提升工作。”近日，宁海召开柑橘产业转型提升座谈会，该县有关领导 ...
军用食品是食品研究的一个重要领域。由于军用食品用途的特殊性，军用食品在加工工艺、营养和包装等方面的技 ...
还记得小时候吃过的山楂罐头、黄桃罐头吗？真是美味方便，即开即食。可如今，各种各样的时令新鲜水果取 ...
肉与肉制品的贮藏方法很多，传统方法主要有干燥法、盐腌法、熏烟法等;现代贮藏方法主要有低温冷藏法、 ...
猕猴桃原产于中国，明代药学家李时珍认为它是“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食”而得名。历代本草对猕猴桃 ...
一、产品简介及历史发展真空技术在食品干燥方面的应用原理很简单，就是在负压条件下，水分沸点的降低，提高 ...
如今，为了满足啤酒现代化灌装机械高速灌装的要求，啤酒瓶生产厂家努力提高设备水平和各工序管理水平，对啤 ...
一、鱼丸生产的意义我国淡水鱼总产量居世界第一位，同时也是世界第一大淡水鱼养殖大国。我国独具开发鱼糜食 ...
福建省农科院果树研究所于1977年选用超大果型枇杷解放钟品种和品质特优的“香甜”品种为亲本进行了有性 ...
