为了让肉制品在烹饪之后口感鲜嫩，不少饭店和市民都热衷于往肉制品中添加嫩肉粉， ...
业内人士说那是嫩肉粉，商贩告知记者用它时撕去商标“别被人看见” 昨日，读者肖先生向本报报料称， ...
日前，家住科区的姜先生给本报打来电话反映，头一天晚间，他和几个朋友在一家火锅店吃饭，点了两盘手切羊肉 ...
近日，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红和她所在实验室的学生们对北京市场上10种嫩 ...
近日，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红和她所在实验室的学生们对北京市场上10种嫩肉粉 ...
为了能吸引顾客，麻辣烤串小贩都会在肉串上加入一种叫“嫩肉粉”的东西。那么，这种“嫩肉粉”到底是什 ...
为了使肉制品烹饪后口感鲜嫩，不少饭店和市民热衷于往肉制品中添加嫩肉粉。有关专家日前接受记者采访时表示 ...
受访专家：陈永春河南省人民医院营养科主任、河南省营养学会常务理事、省临床营养专业委员会主委 嫩 ...
■聚焦嫩肉粉安全国产嫩肉粉多滥用亚硝酸盐且不注明 “嫩肉粉的核心成分是蛋白酶，即使是磷酸盐等保 ...
天津北方网讯：记者昨日从市质监局获悉，为保证肉制品的食用安全，质监部门将对肉制品生产加工企业进行严格 ...
