对于亚硫酸盐在葡萄酒酿造中的使用，酿酒师们普遍认同这样一种观点“你可以与亚硫酸盐共存，但没有亚硫酸盐 ...
品酒师，听来像是一个笼罩在神秘面纱下的角色，但实际上品酒师，却是白酒行业上相当重要的角色。生产环节的 ...
2月28日，新的《食品安全法》正式颁布，将于今年6月1日起施行。这标志着原有的《食品卫生法》退出历史 ...
据中国酒业协会预计，至2020年中国年人均消费葡萄酒会达到5瓶以上，相对于2011年年人均消费不到1 ...
食醋之后，配制酱油被指可能致癌，舆论再次哗然。有媒体报道称，用水解植物蛋白等7种化合物，能配制出可能 ...
日本长崎县农林试验场开发出以马铃薯为原料制造食醋的新技术，目前该技术已实现工业化生产。 用该项技术 ...
序号该种添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能描述执行该种添加剂限量标准的地区最大 ...
五粮液的历史可以追溯到唐代“荔枝绿”，后几经配方和工艺的改进，形成今天的五粮液。1915年，五粮液获 ...
您是否闻到过葡萄酒中的鼠臭味？虽然这种情况不常发生，但的确存在，它会给葡萄酒带来严重的损失。鼠臭味令 ...
在河南省，一直不被人们看重的蜜蜂产业，２００４年年产值１０亿多元，仅出口创汇就接近１亿美元，养蜂农民 ...
