日本京都府中心企业综合中心应用技术研究组用大米原料酿日本酒（相当于我国黄酒）的酒糟酿造酱油，广泛用于 ...
中国酒品种繁多，分类的标准和方法不尽相同，有以原料进行分类的，有以酒精含量高低分类的，也有以酒的特性 ...
微生物饲料添加剂中菌种的种类及来源 菌种的种类 用作微生物饲料添加剂的菌种主要包芽孢杆菌属、 ...
食品发酵工业是国民经济发展的重要支柱，食品发酵用菌种的安全性关系到企业兴衰和广大消费者的生命安全。由 ...
据专家解释，食品污染是指在食品生产经营过程中，可能对人体健康产生危害的物质介入食品的现象，微生物性 ...
酱油是应用微生物制曲后经发酵制成的，酱油在酿造过程中起作用的主要是酶，用来完成酱油酿造中各类生化 ...
《中国食品报》近日报道了华南理工大学轻化工研究所的一项最新研究考证，结果显示：天然酿造酱油在发酵 ...
国内外许多科学家早就预言：“21世纪将是生物学世纪”，现代生物技术破认为是高新技术的核心。啤酒行业的 ...
1范围
本标准规定了食品添加剂的品种，使用范围及使用量。
本标准适用于1999年度申请单位申报的 ...
