中国酒品种繁多，分类的标准和方法不尽相同，有以原料进行分类的，有以酒精含量高低分类的，也有以酒的特性 ...
台湾现有人口2千多万，年产酱油约12万L，人均酱油年消费量6L。台湾餐饮业较发达，餐馆、小吃店遍布大 ...
黄酒是世界上三大最古老的酒种之一，是我国的民族特产，其用曲制酒、复式发酵的酿造方法，与世界上其他 ...
国家黄酒标准GB/T13662—2000规定，黄酒的总酸含量为3.5g/L—8.0g/L（以乳酸 ...
国家卫生计生委近期发布公告称，根据食品安全法规定，审评机构组织专家对食品工业用酶制剂新品种果糖基转移 ...
今日点题随着社会的不断发展，产品的多样性和丰富性在带给人们物质享受的同时，各种弊端也不知不觉走近了我 ...
奏响中国黄酒期盼与梦想大和谐凯歌 事业,梦想,情感,是生活中的生活，是现代人们所追求的高 ...
本报记者王丽榕发自广州 十几年前，潮汕人陈潮宽雄心勃勃去拜师，学习酿造酱油的传统工艺。那时，他 ...
一、海藻酸钙（又名褐藻酸钙） （一）背景资料。海藻酸钙 ...
