煮过的蒜头可以增进食欲，能增强肠的蠕动，但有些人吃后体内常常有气又排不出来。不妨把蒜头先在油锅内炒香 ...
1.炒菜起锅前加少许醋能使味道更鲜美。 2.用牛油或其他油烧炒时，如果淋上一些醋，能使口味更清爽。 ...
啤酒除用于饮用外，还可用来对菜肴调味。具体方法如下： 1.炒肉片或肉丝，用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒出 ...
运动症就是晕车、晕机、晕船等等运动症的预防： 1、不要紧张。要保持精神放松，不要总想着会晕。最 ...
1、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧 ...
去核桃壳： 将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟，取出放入冷水中泡3分钟，捞出逐个破壳就能取出其整个 ...
煮一般面条如果在锅中加少量食盐(一斤水加15克盐)，这样煮出来的面条不糊烂。 煮面条时若在水中 ...
藕丝的正确切法：把藕竖起来切成片，再切成丝。不要横着切，横着切片再切丝，藕就很碎，成不了丝了。 ...
为使菜肴“生香”，厨师常用下面五种技法： 1.借香原料本身无香味，亦无异味，要烹制出香味，只有 ...
据国外媒体报道，身材曼妙的女人有自己的瘦身小秘密，当然她们坚持运动，也注重饮食，表面上看，她们似乎没 ...
