一忌与海鲜为伍 红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几 ...
手撕包菜是一道清爽脆嫩，受人喜爱的家常菜。这道菜最大的特色，就是菜叶不是用刀切开，而是直接拿手掰下、 ...
受长期阴冷天气影响，近期水果市场行情波动，价格涨跌互现。 昨日，记者在农贸城果品市场见到，草莓 ...
鲜油麦水灵鲜嫩、颜色翠绿诱人，但炒制时间过长，油麦容易变黑、变软。建议您用热油快炒，出锅前再放上些许 ...
□商报记者 施晓平 实习生 吴聪爱 本报讯 本月以来，苏城冬笋价格一路下滑，目前零售价已跌到每 ...
□商报记者 施晓平 实习生 吴聪爱本报讯 本月以来，苏城冬笋价格一路下滑，目前零售价已跌到每斤11元 ...
猪肝是一种营养非常丰富的食品。据研究分析，猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外，还含有丰富的钙、 ...
想炒出几个好菜吗？下面教你一些独门决窍。 巧炒猪肉片。将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下， ...
粤菜烹技极为讲究，特别是通过技法达到粤菜鲜、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粤菜清淡手法之一， ...
很多父母坚信，蔬菜生着吃最有营养。假如这话正确，就无法解释为何西方膳食中永远蔬菜不足的事实。半个 ...
