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煲汤
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烹饪妙招:煲汤所用原料应事先烫煮
2012/4/1
煲汤所用的原材料,如、鸡、鸭、排骨等肉类,只有烫煮后才能去除腥味、异味及残留的血污。因此,在煲汤前先 ...
亲自下厨 养生靓汤 11个煲汤秘诀煲出来(4)
2011/6/1
4、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤沸水中焯一下,这个过程叫做“出水”或“飞水”,不仅可以除去血水,还去除一 ...
亲自下厨 养生靓汤 11个煲汤秘诀煲出来(11)
2011/6/1
11、煲汤以质地细腻的砂锅为宜,但注意不要使用劣质砂锅,否则其瓷釉中含有少量铅,煮酸性食物时容易溶解 ...
养生:11个煲汤秘诀煲出养生靓汤(4)
2011/6/23
4、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤沸水中焯一下,这个过程叫做“出水”或“飞水”,不仅可以除去血水,还去 ...
养生:11个煲汤秘诀煲出养生靓汤(11)
2011/6/23
11、煲汤以质地细腻的砂锅为宜,但注意不要使用劣质砂锅,否则其瓷釉中含有少量铅,煮酸性食物时容易 ...
炖品没营养,还易致癌?教你十一个煲汤秘诀(6)
2012/6/26
4、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤沸水中焯一下,这个过程叫做“出水”或“飞水”,不仅可以除去血水,还去 ...
炖品没营养,还易致癌?教你十一个煲汤秘诀(12)
2012/6/26
10、煲汤以质地细腻的砂锅为宜,但注意不要使用劣质砂锅,否则其瓷釉中含有少量铅,煮酸性食物时容易 ...
炖品没营养,还易致癌?教你十一个煲汤秘诀(13)
2012/6/26
11、煲汤以质地细腻的砂锅为宜,但注意不要使用劣质砂锅,否则其瓷釉中含有少量铅,煮酸性食物时容易 ...
冬季煲汤食谱大全 一日一好汤不用医生开药方
2011/2/1
导读:从养生的角度而言,煲汤可谓是最好的食疗手段之一。小编推荐冬季煲汤食谱大全,让你通过饮食满足健 ...
主妇养生注意!药材煲汤学问多,你真的会吗?(3)
2011/12/21
煲汤第三步 火候:火不要过大,火候以汤沸腾为准。开锅后,小火慢煲,一般情况下需要40分钟左右。 ...
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