北京餐饮业正进入一个重新洗牌、择优汰劣的新阶段，而提升品质成为企业生存的惟一选择。在日前召开的北京烹 ...
民间餐饮一条龙服务急需纳入监管现在，在浦东新区一些城乡结合部活跃着一群民间餐饮服务人员，他们就是“烹 ...
各类食物中所含营养素的数量一般是指烹饪前的含量，大多数的食物经过加工，贮存和烹饪会损失一部分营养 ...
几乎每一家餐馆都会有一道菜叫酸辣土豆丝，刀工好的厨师会将土豆切得匀称细致，端上桌香气四溢。你以为 ...
4月18日，中国烹饪协会食品安全工作委员会（简称“委员会”）在京成立。近四十 ...
国际在线消息(记者姚毅婧)在日前于湖州举行的中国料酒产业发展高峰论坛上，中国烹饪协会副会长、上海烹饪 ...
爱吃肉焖扁豆、干煸豆角的中小学生，以后在学校食堂肯定是吃不上这一口了。昨天，市卫生局和市教委联合约见 ...
中国烹饪协会三日披露，据不完全统计，春节期间餐饮半成品销量比去年同期增长百分之二十至百分之四十。 ...
夏天到了，烧烤龙虾各种小吃都齐上阵了，那么夏天吃龙虾要注意什么？我们都知道现在环境污染的特别厉害，海 ...
67.1%民众认为传统烹饪方式麻烦中式快餐亟须标准化专家提醒，对于中式快餐来说，食品安全问题比价格问 ...
