北京烹饪协会日前发布了北京烤鸭技术规范，对于传统挂炉、传统焖炉烤鸭在选材、制 ...
提起“北京烤鸭”，最能够让人回味的就是，松脆多汁的烤鸭皮，然而香港的柳女士却在南京的一次年货会上，买 ...
谜！大烤鸭店烤鸭油流向不明 相比之下，在烤鸭油是否出售的问题上，一些大烤鸭店就显得“讳莫如深”。 ...
前不久，世界卫生组织公布的一项研究结果称，吃烧烤的毒性与吸烟相同。烧烤食物不利于健康，那么烤鸭是否也 ...
近期，北京袋装烤鸭质量投诉增多。据北京市工商局、北京市消费者协会1日发布的消费者投诉分析公示，9月份 ...
用地沟油炒菜、用烤鸭油增香……乌鲁木齐部分餐饮企业和小饭馆为降低成本，使用价格便宜的地沟油和烤鸭油。 ...
北京市卫生局昨天通报，经一周专项突击检查，北京地区餐饮市场未发现“烤鸭油”回流再利用现象。 ７月上 ...
在福州多次整治地沟油之后，很多餐馆都选择用价格相当的鸭油替代，特别是一些川、湘菜馆，菜的味道较重， ...
据台湾“中广新闻网”报道，高雄市一家知名的烤鸭店传出消费者疑似集体食物中毒事件。20名顾客吃了烤鸭之 ...
“没想到北京烤鸭这么受欢迎，一天下来运动员们吃了700只烤鸭！”奥运餐饮服务总监马特说。昨日，记 ...
