环顾目前中国的烘焙市场，无论是大众化的起酥油，或者传统的麦淇淋，包括越来越多使用的无水酥油，甚至是品 ...
除去谈论风味优势，使用乳脂原料制作烘焙食品还可以从市场营销方面得到益处。烘焙产品作为冲动型消费倾向比 ...
会期：2008年5月13--15日会址：西安曲江国际会展中心（电视塔东）主办单位：陕西省旅游局陕西省 ...
烘焙机械企业要坚持创新，对产品进行结构调整，改造传统产品，向高端烘焙机械进军。要求上规模的企业必须带 ...
导读：烘焙，这一看似西方的食品加工方式，其实在我国早就有，只不过随着西式糕点在中国的普及，烘焙这个词 ...
日前，以“专注行业发展，助力企业进步”为主题，陕西省烘焙行业协会2019年会 ...
1945年11月2日，27岁的劳伦索在墨西哥首都墨西哥城的一座小院内，建立了一家烘焙面包的作坊。他将 ...
面包和饼干，是家庭日常食用最多的食品之一，记者今天从有关部门了解到，制作面包和饼干的熟练烘焙师目前大 ...
黑龙江商学院副院长张守文
烘焙食品行业的发展趋势
一、国际上烘焙食品行业的发展水平及技术发展趋 ...
本报讯（罗兵）3月30日，由中国食品工业协会和国家食品质检中心主办，代表了我国烘焙食品行业的最高 ...
