火锅店老板们表示，推出一次性锅底，首先是火锅成本会提高。 骑龙火锅从今年4月份起就开始放弃老油 ...
秋冬时节，正是火锅开始大行其道的季节。近日，笔者走访了岩城市区多家火锅店，发现上座率都有明显提升，甚 ...
今年的冬季虽不及往年寒冷，但连日来的降温还是让市民感受到了丝丝寒意。近日，记者走访市内部分市场及超市 ...
金羊网讯记者张璐瑶，通讯员李礼、张毅涛报道：热腾腾的红油火锅汤底被端上桌，看上去让人食欲大开，但在广 ...
火锅是寒冷的冬季和节日餐桌不可或缺的佳肴，湖北省武汉市食品化妆品监督所詹明胜主任医师提醒，制作和食 ...
袁枚《随园食单》阐述的烹饪理论“二十须知”、“十四戒”，绝大多数皆为至理。唯独所言“戒火锅”，笔者不 ...
1月3日，成都商报客户端记者从广元市食品药品监管局官方网站获悉，该局发布了2017年度十大食品违法典 ...
本土几家火锅品牌讨论传统火锅的国际化转变，有老板提出火锅食材将减少动物内脏 昨日，小天鹅、谭鱼头、 ...
《成都普及一次性锅底日均700吨“老油”何去何从？》追踪 ●消费者：好纠结，吃了多年的火锅还会 ...
地沟油给餐饮业中的火锅造成的“烫伤”还没好，成都一家知名火锅就“忘了疼”，将回收提炼的口水油端上了餐 ...
