传统木塞与合成塞孰优孰劣，还未有定论。一不小心，就可能遇到被坏木塞污染的葡萄酒，却是不争的事实。上一 ...
吃包油炸薯片等同于喝下一杯脂肪？近日，清华实验姐“李冠男”在网上晒出的一张“薯片脂肪含量检测”对 ...
油脂薯片、虾味片、非油炸薯条的油脂对应量。吃包油炸薯片等同于喝下一杯脂肪？近日，清华实验姐“李冠男” ...
2002年年底至2003年年初，欧盟和日本等国纷纷制定了2003年茶叶农药MRL新标准。这些标准 ...
近年来，随着人们对绿色食品的追求，功能性绿色饲料添加剂越来越受到广泛关注。大蒜是多年生宿根草本百 ...
鸡翅、吉士片、香芋派过保存期还卖 这家店的食品制作流水线上有两个保温箱，上面各有一个表格，写着 ...
尽管近期原材料价格有所下降，但是三聚氰胺对整个行业影响非常明显，为了应对困局，各企业纷纷寻求新的出路 ...
变性淀粉系采用物理、化学及酶转化的方法。使淀粉氧化、醚化、酯化、α化、糊化，以改变淀粉性质，提高淀粉 ...
二十八烷醇具有减少血液中过多的钙质和脂肪含量、预防心脑血管疾病、提高体育运动功能等作用，在食品新产品 ...
葡萄酒杀手葡萄酒传统用的软木塞虽然陈年效果好，但它也有一个致命的问题：TCA污染。所谓TCA，其实就 ...
