近日,一场针对反式脂肪酸的讨论格外热烈,食品安全再次遭遇信任危机,有人甚至认为反式脂肪酸堪比农药DD ...
科学家认为,不饱和脂肪酸Ω-3可以预防心脏病,而一种显微镜下才能看到的虫子或许就是制成有益心脏的 ...
人造黄牛油高含量反式脂肪酸。增加罹患冠心病的风险高达3倍。低密度脂蛋白(被称为坏胆固醇)含量更高,高 ...
反式脂肪酸不是新话题大企业难辞其咎 作者:姜虹 编者按: 西点零食,已经成为我们生活中不可或缺 ...
有媒体报道,人们常吃的蛋糕、冰淇淋、咖啡等食品中,含有对人体健康有害的反式脂肪酸,更有媒体指出其“ ...
浙江大学高分子系黄小军副教授团队研发出一种新型纤维膜,并用这种纤维膜制造出一种负载脂肪酶的材料,可将 ...
近日,世界卫生组织推出指导意见,将在全球食品供应中停用工业生产的反式脂肪酸,此战略项目已被作为重点指 ...
近日政府部门对国产及外资品牌奶粉的一系列动作又再引发新争端!记者获悉,近日遭国家发改委反垄断调查的外 ...
卫生部近日表示,正在协调有关部门研究撤销过氧化苯甲酰作为面粉处理剂及其相关配套措施,引发社会广泛关注 ...
据新华社电国家食品安全风险评估中心10日正式发布《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估》。《评 ...