近日，一场针对氢化油中富含反式脂肪酸的讨论格外热烈，中国食品安全再次遭遇信任危机，面对生活中随处可见 ...
反式脂肪酸，曾经一厢情愿的以为它就是植物油，曾经对那些油炸食品大快朵颐的时候，总是安慰自己：它对 ...
食品安全宣传周期间，由江苏省食品安全委员会办公室、江苏省市场监督管理局主办， ...
和营养过剩恰恰相反，长期营养不良、缺少蛋白质和维生素，也会引起营养缺乏性脂肪肝。 眼下不少热衷 ...
由中国营养学会与上海市科技协会主办的“２００２年必需脂肪酸与人类营养健康国际研讨会”今天在上海举 ...
据最新的研究表明，从海产品中提取的Omega-3脂肪酸可以减少儿童患哮喘的几率。这个研究是由澳大利亚 ...
面对食品企业的争相表清白，消费者是将信将疑。 业内专家提倡注明反式脂肪酸含量 中国焙烤食品糖 ...
今天，全国食品通用检测技术分委员会审议并通过了由杭州质监院起草的反式脂肪酸的检测标准方法，该项检测技 ...
各国立法限制反式脂肪酸 丹麦是最早开始关注食物反式脂肪酸问题的国家。早在1994年，丹麦营养委员会 ...
中国营养学会副理事长杨月欣 今日，反式脂肪酸成为了大家关注的食品健康热点问题。美国FDA和世界 ...
