秋蝉长鸣，在暑热意犹未消中，秋天已悄然降临，8月7日正式进入了立秋的节气。这个日子的到来意味着自然界 ...
红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜，有肥有瘦的肉 ...
扬州网讯（姚虔之）近日，江苏省卫生厅发布“2013年江苏省食品安全地方标准制（修订）立项计划”，拟为 ...
春节将至，各大酒店迎来了又一轮的订餐热潮。记者走访了烟台市部分酒店后了解到，今年烟台市“年夜饭”市场 ...
众说四川省美食家协会专家委员会主任、中国烹饪大师彭子渝：经典就该有标准，基本做法变了就不姓“川”了经 ...
社评四川省质监局制定了12项川菜的标准，十分细化，如红油鸡片要选取“饲龄为1年左右的公鸡肉”，要“色 ...
美国《华尔街日报》网站10月6日刊登题为《正经历新转变的中餐：下一波餐馆指南》一文。作者为杰米·费尔 ...
据媒体此前报道，上海餐饮老字号老半斋将餐馆内炒菜区的“入座门槛”提高到三个炒 ...
2018年12月28日，农业农村部发布通告，自2019年2月1日起，停止发放 ...
“实行分餐，是为了更好地团聚；使用公筷，才是对身边人最无私的爱。”3月26日，南京市文明办等五部门联 ...
