卫生部前日公布《食品中丙烯酰胺的危险性评估》报告，并提醒居民改变吃油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减 ...
高温油炸淀粉类食品含致癌物丙烯酰胺这并不是什么新闻，早在2002年4月就有科学家发现了这一现象。10 ...
从油炸薯条中含有可能致癌的丙烯酰胺，到其过量的反式脂肪酸易引发心血管疾病，国人开始对洋快餐可能带来的 ...
土豆是一种全世界人民都熟知的平价食物，一年四季都能吃到。但是，不少人也对土豆 ...
昔日不起眼的土豆当真要华丽转身，一举成为餐桌上的主角？今后，我们是不是可以吃到土豆馒头、土豆面条？近 ...
油炸食品都爱吃 在中国人每天的饮食结构中，油炸食品的比例呈逐年上升的趋势。在记者随机询问的近2 ...
土豆在欧美享有“第二面包”的称号。中医认为土豆具有健脾和胃、通利大便的功效，可辅助治疗习惯性便秘、慢 ...
油炸食品虽然含油量低，但在各种添加剂的使用上，并不少于油炸食品。 油炸食品易致肥胖、高血脂、冠心病 ...
多项研究已证实，油炸薯条和薯片对健康不利。这一点也让土豆背上了“不健康食物”的骂名。然而，美国斯克兰 ...
每周吃薯条超过两次更容易早逝年轻男性更爱油炸食品薯条好吃不健康，但到底危害多大或许无人细究。意大利科 ...
