中老年奶粉的质量由于国家没有强制性标准，质量问题呈现上升趋势。昨天，中国农业大学食品学院教授侯彩云表 ...
1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏 ...
体重管理是现代都市生活最受关注的健康话题之一，但人们在控制体重的过程中又常常陷入误区，有的人靠节食来 ...
专家提醒,补充蛋白质要适量,过多摄入蛋白质要伤肾。 专家介绍,进补蛋白质要适量,过多摄入蛋白质易伤 ...
美国加州伯克利大学的科研小组于3月初宣布，已绘制出三维蛋白质组形状图，有关研究成果已发表在美国国家科 ...
人体每日需要的能量，主要来自于糖类及脂肪。当蛋白质的量超过人体的需要，或者饮食中的糖类、脂肪供给 ...
外省使用皮革水解物非法加工的食用明胶、食用蛋白质制品可能流入我省。昨日，西安市相关部门发出紧急通知， ...
皮革水解物，主要成分是皮革水解蛋白，可能添加的食品是乳与乳制品及含乳饮料，主要作用是增加蛋白质含量。 ...
美国科学家近日表明,特定的牛奶蛋白质基因在制造奶酪方面有新的作用。来自美国的研究人员发现，某些基因当 ...
日本科学家近日发现一种名为“ＤＡ－Ｒaf”的蛋白质具有阻止人体细胞癌变的作用。这一发现有望用于开发癌 ...
