做法二 1、将鱼头剁下，并从中分两半； 2、将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开； ...
做法四菜谱原料： 鱼尾、花椒、红椒、豆芽、粉丝 做法： 1、鱼尾去鳞，剖成两片，抽出骨头待用， ...
做法五 材料如下： 原料：鱼头、豆腐、黄豆芽、姜、蒜、香菜、小葱、干辣椒、花椒、胡椒、郫县豆瓣酱 ...
做法六原料：1.去鳞去鳍尾草鱼一条，2.5斤----3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼);2.一斤黄豆 ...
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