皮蛋营养丰富、口味独特，既开胃助食又久食不腻，营养价值高。清代名医王士雄在《随息居饮食谱》中记载：“ ...
最近，中国皮蛋被CNN评为全球“最恶心食物”，让不少人难以接受。在中国消费者以及国内皮蛋厂商的联合抗 ...
“对本文无意造成的任何冒犯，我们表示诚挚的歉意。”昨日，美国CNN就皮蛋被评为最恶心食物一文道歉。湖 ...
昨日，央视曝光市面上部分皮蛋由工业硫酸铜腌制，以缩短腌制时间。由于工业硫酸铜往往含有铅、砷、镉等有毒 ...
南海网海口6月2日消息(南海网记者周静泊)近日，海口市琼山区局根据举报线索，在一家无证皮蛋加工点 ...
皮蛋制造将步入无铅时代我国皮蛋新国标12月正式实施，含铅量被限定到与鱼、肉、豆腐相同历时8年的论证， ...
传统工艺生产皮蛋，一般都要添加“氧化铅”，能让皮蛋更好看，但这样会导致大量的铅残留。2008年9 ...
大公网6月15日讯江西南昌县被揭发生产“毒皮蛋”后，食物卫生局局长高永文表示，会跟进事件及在市面 ...
针对近日媒体曝光江西南昌部分企业用硫酸铜加工皮蛋的情况，国家食药监总局昨日发文，要求江西省食品安全监 ...
皮蛋是我们日常生活中常吃的一个东西，特别是想到做凉菜的时候，皮蛋应该是方便的一个凉菜了。只需要把皮蛋 ...
