啤酒的保鲜技术物理保鲜技术 啤酒保鲜常用的物理方法是添加蛋白吸附剂，如成品酒在过滤前添加适量的聚乙 ...
啤酒尽管经过巴氏杀菌，但随着时间的推移仍会混浊。这种混浊是由溶解在啤酒中的胶体物质引起的。为了避 ...
无论是植物性食品、动物性食品或人造食品，它们都会在原料、配料、加工、包装、贮存、销售、消费的过程 ...
5月中旬，第一箱“青岛啤酒新100”从青啤日照公司下线，标志着该公司拉开了生产青岛啤酒的序幕。 ...
MAP食品包装通过改变包装内的气体成分同时配合低温等措施，可有效延长食品的保质期。 长期以来M ...
油脂食品系指以油脂作为主要成分的食品，主要包括油类和脂类，油类常温下可流动，如菜油、麻油、茶油、豆油 ...
雨水已过，惊蛰将至，阴雨绵绵、湿度高、气温低，许多食品长出了一层毛毛状物质，这一切都是霉菌作的孽。据 ...
肉食加工品（火腿、腊肠等），通常采用无菌包装和气体充填包装，多采用以下包装方式。 （1）无菌罐 ...
什么样的豆油才是新鲜的？也许大部分人的回答是，距离生产日期越近的自然越新鲜。这样的回答一般情况下无可 ...
许多食品很容易长出一层毛毛状物质，这一切都是霉菌作的孽。据报道，受霉菌污染的食品，不仅变色、变味，脂 ...
