江苏省质检部门一位专业人士告诉记者，嫩肉粉又称嫩肉晶，其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和 ...
虽然不是世界500强企业，诺维信却是世界上运行最好的公司之一，连续7年雄踞道琼斯可持续发展指数生 ...
无酒不成席，春节将至，免不了喝酒。生啤与熟啤的主要区别在于消毒灭菌的处理上，熟啤是经过高温灭菌的因此 ...
辅酶Q10（下称CoQ10”）是一种水溶性极佳的维生素类物质，广泛存在于人类或动物体内，尤其在心脏和 ...
据加拿大卫生部消息，不久前其发布通知，批准解淀粉芽孢杆菌作为食品酶（淀粉酶、葡聚糖酶、半纤维素酶、戊 ...
6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食 新斯的明又名普洛色林、普洛斯的明，是拟胆碱药中的抗胆碱酯酶药 ...
消化酶是目前应用最广泛的一类酶，在消化酶催化作用下，糖类转变为单糖，脂肪转变为甘油和脂肪酸，蛋白质转 ...
为了解口服醋后血糖水平如何降低，我们检测了醋酸对Caco-2细胞中葡萄糖转运和二糖酶的作用。细胞在含 ...
据欧盟食品安全局（EFSA）消息，为帮助欧盟委员会制定允许使用的食品酶列表，欧盟食品安全局已完成食品 ...
日前，由中国水产科学研究院黄海水产研究所王伟等申报的“使用简并引物检测海水中细菌过氧化氢酶多样性的方 ...
