据澳新食品标准局消息，7月7日澳新食品标准局发布17–17号通报，批准一种木聚糖酶作为加工助剂用于谷 ...
近年来，一些减肥食品的传统原料正在被新的添加剂热门材料和产品所取代。前不久，日本健康产业对全国70家 ...
新鲜的果蔬产品是一个活体，采摘后仍在呼吸，进行着旺盛的生命活动。一方面，呼吸代谢消耗了自身的营养 ...
随着我国人民生活水平的不断提高，食品、医药和保健产品多样化、特色化、风味化的趋势日益凸现，那么我 ...
大豆几千年来被用于很多种食品之中。据统计，约有3万种食品含有大豆成分。糖果、食疗食品、烘焙配料及婴儿 ...
“白藜芦醇”是一种存在于紫葡萄、浆果类水果、花生与阿月浑子（一种产自中东的水果）等果品中的天然黄酮类 ...
木聚糖是自然界中的一种丰富的再生资源，是最具代表性的半纤维素，占半纤维素的1/3～1/2，是除纤维素 ...
10月30日，国家食品安全风险评估中心“食品添加剂行政许可”一栏中又增添了新内容，葡糖氧化酶提交了加 ...
欧洲著名的食品企业DSM推出了一款新的不含有防腐剂的奶酪凝结剂FromaseXLG，该产品的可以满足 ...
由天冠集团与山东大学联合攻关的纤维素酶科研项目中试发酵试验进展顺利，酶活力及生产成本达到国内领先水平 ...
