近期，一类名为“发酵风味剂”的新型食品配料，逐渐在我国乳品，果汁，果/奶酒行业流行开来。在处处注重天 ...
最近，由日本昭和产业公司食品综合研究所等组成的三个研究小组，集中研究了塑料制品制造时广为利用的注射成 ...
低聚果糖是一种水溶性膳食纤维。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍，是能够调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙 ...
随着生活水平的日益提高，传统模式的营养不良越来越少见到，但是由于饮食结构不合理和缺乏运动导致的“ ...
新华网东京6月1日电日本名古屋大学科学家日前发现一种名为“ＳＩＰＫ”的蛋白激酶，它可控制植物的免 ...
日本名古屋大学科学家日前发现一种名为“SIPK”的蛋白激酶，它可控制植物的免疫反应。 据报道， ...
女人不能离开胶原蛋白，那么什么是胶原蛋白呢？胶原蛋白是一种高分子生物物质，补充胶原蛋白是人体延缓衰老 ...
说起健身，不少人都会想到“蛋白粉”。尽管蛋白粉热量低、脂肪低、易吸收的特点能够满足不少健身人士的需求 ...
现代人生活在节奏快，压力大，生活紧张，现代文明所带来的负面环境中，因为免疫问题而对多肽的需求日益 ...
本报讯（记者修宇）“转谷氨酸酰胺酶在食品加工中的应用”报告会，将于6月20日下午3：00在中国农 ...
