研究表明，乳铁蛋白是一种多功能蛋白质，具有广谱抗菌，抗病毒感染作用，能调节体内铁的平衡;调节骨髓 ...
可食性包装的研制主要集中在选材、工艺等方面，包装用各种材料成为首选的开发研究课题。 壳聚糖可食性包 ...
环渤海新闻网专稿近几年，胶原蛋白凭借滋润皮肤、延缓衰老、返老还童的神奇功效宣传，让无数爱美女性趋之 ...
英美两国的科研人员最近运用基因工程研制成功一种新型母鸡。在这种母鸡所产的蛋里含有大量的抗癌物质，可以 ...
日本京都大学粮食研究所的内海成教授等最近宣布，他们研究出大豆蛋白分子的立体结构。
研究人员发 ...
随着经济发展和生活水平的提高，消费者对食用油的需求呈现多样化趋势，新型原料油在这样的大环境之下应运而 ...
现代人注重健康饮食，很多饭店瞄准商机跟风推出各式健康食品。据香港《文汇报》5月20日报道，美国各大快 ...
随着经济发展和生活水平的提高，消费者对食用油的需求呈现多样化趋势，新型原料油在这样的大环境之下应运而 ...
鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠 ...
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