通过分离重组技术,利用糯小麦淀粉配粉改变面粉直链淀粉含量,测试了重组粉的糊化特性和熟面条的流变性质, ...
近日，有市民向羊城晚报记者投诉称，买来的鸡蛋面条里竟然没有鸡蛋成分。近日记者走访发现，在众多面条种类 ...
湿面条可燃烧等，这些近期食品方面的消息让消费者很揪心。昨天，西城区新街口工商所检测人员走进富国里 ...
二、吃面条会发胖吗 每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是 ...
这家面条“有嚼头”，原来加了硼砂 外地一夫妻涉嫌在洛制售“毒面条”双双获刑 □记者计思佳通讯 ...
昨日，记者从市公安局治安管理大队获悉，该大队联合市市场监督管理局凤里食药监所于日前捣毁一家无证经营面 ...
在面条、粽子等食品中添加有毒化工原料硼砂，以改善食品的口感，这已经成为行业内一个公开的秘密。北京市场 ...
面食样本检测未见“甲醛面条”有报道称面条加入甲醛以保鲜，记者请专家对6种面食进行甲醛测试；专家称应警 ...
近日，市民戚先生向记者报料，前几天，他在清远市龙塘镇北部万科城华润万家社区店买到一包面条，回家后发现 ...
“什么样的面，做出的面条最好吃？”对这个问题，一般人都不会深究。偏偏有这样一个人，他用几十年时间将面 ...
