当你在购买面包、零食、油炸类食品时，是否留意过配料表？市民聂女士近日打电话向记者反映，她在买面包时发 ...
明天是2月14日，也是元宵节。元宵节又是中国的情人节。在这个中西合璧的情人节里，鲜花和巧克力是不可少 ...
1.营养成分表中能量的英文表达单位是否可以标示为“kJ”？ &em ...
“以为奶片就是奶粉压制而成，这两天从微信圈里看到说奶片中含有植脂末，会影响孩子身体健康。”3月26日 ...
针对日前香港媒体报道的内地三款国产配方奶粉检出反式脂肪酸一事，中国卫生部门权威专家10日回应说，这些 ...
微信圈有人传“奶片少给孩子吃，会影响孩子智力发育”，到底有无科学依据？ 兰州晨报记者就此采访并 ...
为全面了解德阳市居民食用油中反式脂肪酸的水平，近日，德阳市疾病预防控制中心理化所启动监测工作，计划在 ...
脂肪酸是脂肪的主要组成部分，人体可以从食物中获得脂肪酸，也可以自身合成多种脂肪酸，但有两类脂肪酸 ...
人造反式脂肪酸不利于健康，这一点很多人都知道。但对天然反式脂肪酸的作用，人们却知之甚少。荷兰科学家最 ...
●很多食物中常用的植物奶油与产生反式脂肪酸的氢化油并非同一概念 ●反式脂肪酸吃多了对身体没有好 ...
