中消协日前发布食品科学消费提示，建议焙烤食品应标注所用奶油是“人造”还是“天然”，以供消费者自主选择 ...
12月5日，美国纽约通过一项法案，将在纽约市所有餐厅、蛋糕房禁止使用不利于人体健康的人造反式脂肪。何 ...
日前，一篇名为《速溶咖啡喝不得，致癌物比抽烟多》的文章在互联网上传播。文章称速溶咖啡致癌性高，其含有 ...
晨报讯（记者肖丹）日前，有媒体报道称，在内地颇受欢迎的三个奶粉品牌中检出反式脂肪酸。而国家食品安全监 ...
前不久有关反式脂肪危害的争论曾闹得沸沸扬扬，可是，在上海等都市街头或路边小巷，经常能看到年轻人手捧一 ...
中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红：政府应加强对食品安全的监督管理力度，同时引导消费者养成“安 ...
近日香港媒体爆出内地三款婴儿奶粉含反式脂肪酸，其实只要反式脂肪占总脂肪含量不超过3%，即符合国家标准 ...
自从前段时间中央电视台讨论了有关“反式脂肪”的话题之后，在社会上引起了强烈反响。很多人都在问：反 ...
人们在日常饮食中，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、微量元素等，都不可或缺。其中摄入脂肪的质 ...
蛋糕、咖啡伴侣、曲奇等食品中都可能含有反式脂肪酸，可引发早期生长发育、2型糖尿病、高血压、癌症等疾病 ...
