规范1范围本标准规定了肉类卫生的基本原则、初级生产的要求、屠宰加工企业的设计和环境卫生、车间及设备设 ...
中国农业大学食品学院张宏康李里特
随着生活水平的提高，人们对食品的质量及安全性越来越重视并显示出“ ...
茶叶机械是茶叶产业的基础，两者相辅相成，茶叶产业的发展带动茶叶机械的发展，而茶叶机械每向前一小步，都 ...
我国对花生的开发利用起步较晚，较国外有很大的差距。专家认为，充分利用花生富油富蛋白的双重性质，加 ...
天津警方日前配合市环保部门在塘沽区新河庄等地一举捣毁５个“地沟油”加工点，共收缴“地沟油”２０００余 ...
如今，安全食品已得到人们的重视。但是，要让食品真正做到安全不仅要求食品原料、添加剂、环境等安全无 ...
变性淀粉系采用物理、化学及酶转化的方法。使淀粉氧化、醚化、酯化、α化、糊化，以改变淀粉性质，提高淀粉 ...
“究竟我是怎么变胖的？”美国哈佛大学研究人员发现，日常生活中一些不良习惯看似微不足道，却对体重影响 ...
大豆全身都是宝第二次世界大战结束后，英国首相丘吉尔曾有一句名言“没有什么投资能比给孩子们提供牛奶更重 ...
7月6日，甘肃省质量技术监督局下发了关于废止《甘肃省生产加工食品小作坊加工许可管理暂行办法》(以 ...
