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姜叶蒸鱼
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DIY家常菜：盘点清蒸鱼七大秘决
2011/8/22
秘诀一： 鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把 ...
DIY家常菜：盘点清蒸鱼七大秘决（2）
2011/8/22
秘诀二： 收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断（用刀尾锯断），以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变 ...
DIY家常菜：11款易学的家常蒸鱼（2）
2011/8/5
清蒸武昌鱼主料：武昌鱼 辅料：西兰花、黄芪、枸杞、山药、百合、香菇 调料：酱油、味精、香油、料酒 ...
DIY家常菜：11款易学的家常蒸鱼（4）
2011/8/5
榨菜笋菇蒸碗鱼主料：草鱼榨菜、冬笋、香菇、五花肉香油、酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、糖、葱、姜、白糖 ...
DIY家常菜：盘点清蒸鱼七大秘决（4）
2011/8/22
秘诀四： 取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段（不清不白处，与姜丝等长）切丝 ...
DIY家常菜：盘点清蒸鱼七大秘决（5）
2011/8/22
秘诀五： 一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都 ...
DIY家常菜：11款易学的家常蒸鱼
2011/8/5
煎蒸银鳕鱼主料：鳕鱼 辅料：葱、姜、香菜 调料：盐、味精、酱油、料酒、胡椒粉、白糖 烹制方法： ...
DIY家常菜：11款易学的家常蒸鱼（3）
2011/8/5
冬菜蒸鳕鱼主料：银鳕鱼 辅料：冬菜、芥兰 调料：胡椒粉、精盐、酱油、食用油、高汤 做法： 1 ...
DIY家常菜：盘点清蒸鱼七大秘决（7）
2011/8/22
秘诀七： 关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，再将预先备 ...
DIY家常菜：盘点清蒸鱼七大秘决（6）
2011/8/22
秘诀六： 蒸6-7分钟即关火（火候是顶级秘诀）； ...
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