“沙门氏菌是引起食物中毒的常见原因之一。”周教授指出，沙门氏菌生长的最佳温度为35℃～37℃，夏季自 ...
乳制品向来是消费者关注的焦点，入夏以来，喝一杯清凉可口的酸奶，既营养又能开胃消暑，于是乎，酸奶成 ...
近日，加拿大食品检疫局发出声明，紧急召回两款烟熏三文鱼，原因是它们可能感染了 ...
瓶装葡萄酒中酵母菌的检查方法 葡萄酒在瓶装时，必须认真考虑葡萄酒是否已经达到了除菌、灭菌的目的 ...
刚刚进入夏天的北京骄阳似火、酷热异常，“清凉”、“解渴”的愿望写在每个人的脸上。给北京带来2005年 ...
如今的酸奶市场上，益生菌逐渐成为新贵，太子奶益生菌、伊利活跃LGG益生菌、光明AB100益生菌等，琳 ...
昨天，以经营野生菌菜而闻名的沈阳驰名餐饮品牌“小背篓”投资１０００万元将其进军北京的第一家营业面积达 ...
新华网北京６月１８日电由中国食用菌协会缓建四川什邡市的菌种场日前竣工并投入生产。作为一个工厂化、标准 ...
食用菌作为一种天然食品，味道鲜美，风味独特。尤其一些名贵的食用菌，历来是宴席佳肴中不可或缺的“美 ...
5.辐射杀菌技术辐射杀菌是运用χ射线、у射线或电子高速射线照射食品，引起食品中的生物体产生物理或化学 ...
