铝：藏身之处———膨化和煎炸食品。通常，粉条、粉丝中可能会有铝的存在。 铝能让淀粉制品口感更好 ...
煎炸食品是人们经常食用而又喜爱的食品，许多家庭都会自制各类油炸、煎炸食品。但由於油温较高，有的煎炸、 ...
近日，国际食品包装协会副会长兼秘书长董金狮教授透露，北京凯发环保技术咨询中心工作人员以消费者的身 ...
近日，记者在珙县质量技术监督局了解到，该局以创先争优活动为契机，充分发挥质量监督职能，关注民生，在认 ...
最近一段时间，一些奶粉又和三聚氰胺扯上了“关系”，很多人还把肾结石和三聚氰胺画上等号，而专家指出：三 ...
有些蔬菜含有影响人体健康的物质，是需要设法排除的一类“毒素”。比如菠菜、竹笋、青蒜、洋葱、茭白、毛豆 ...
日本研究人员开发出一种在中子射线照射下可发出伽马射线并杀灭周围癌细胞的化合物。日本东北大学和神户学院 ...
东京7月10日电据日本媒体10日报道，日本研究人员通过研究，在母乳中发现了有利于双歧杆菌增殖的物 ...
清蒸鲈鱼最补脑 DHA是一种被称作“脑黄金”的物质，是目前公认的补脑营养素，也是青少年增进智力、加 ...
北京3月16日电(记者朱立毅 胡浩)记者16日获悉，国家食品药品监管局制定的2012年餐饮服务食品安 ...
