无菌灌装粘度较高或含纤维产品、奶品和牛奶混合饮料时，最佳选择是使用VarioAsept短时加热管式热 ...
国内外许多科学家早就预言：“21世纪将是生物学世纪”，现代生物技术破认为是高新技术的核心。啤酒行业的 ...
面对越来越激烈的葡萄酒市场竞争，通过高科技提高产品的竞争力是完全必要的，高新技术应用于葡萄酒领域的实 ...
阿拉伯糖又称果胶糖，常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于植物果浆、胶体、半纤维素、果胶酸，松柏科树 ...
为了从发酵液中生产接近100%纯度的乙醇，常规工艺采用二步蒸馏法操作，该操作占总能量需求近55% ...
玉米加工技术大致可分成两类：一是湿法加工，其主产品有淀粉、乙醇和高果糖浆，而副产品有玉米油、玉米 ...
我国的肉类总产量自1990年以来一直稳居世界首位，然而我国的肉类深加工制品的比例仅占肉类总产量的10 ...
我国在叶黄素的生产和研究方面起步较晚。20世纪80年代，最初由山东诸城莲春天然色素提纯有限公司引进美 ...
日前，由中国食品发酵工业研究所承担的国家“八五”重点科技攻关项目中“应用膜分离技术生产大豆分离蛋 ...
近日，由武汉轻工大学何东平教授研发的利用微生物（藻）生产、提取高级食用油技术，获得湖北省科技进步一等 ...
