中国健康教育首席专家，中国农业部“绿色食品专家库”专家，北京市卫生局、北京晚报健康快车列车长赵霖教授 ...
在高温下将氢气灌入植物油，并以特定金属(通常是镍)作为催化剂，可生产出各种氢化油。但在对油脂进行 ...
源自台湾的珍珠奶茶,不知何时开始在长沙流行起来。这种便宜又味道不错的“快速饮料”,却有着不为常人所知 ...
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美味炸弹小心诱惑李法明画 有媒体报道，人们常吃的蛋糕、冰淇淋、咖啡等食品中，含有对人体健康有害的反 ...
印度《经济时报》日前报道称，印度科学和环境中心(CSE)对包括麦当劳、肯德基、百事可乐以及雀巢等 ...
近日，“植物奶油危机事件”引起了广泛的关注，然而金凤成祥食品有限责任公司的李经理告诉《每日经济新闻》 ...
氢化植物油是由普通植物油氢化而成，但氢化过程中也产生了反式脂肪酸。氢化植物油是反式脂肪酸的主要来源之 ...
经常摄入反式脂肪酸，会对青少年造成损伤，但一些家长发现，大部分孩子常吃爱吃的食物均含有反式脂肪酸，如 ...
2014年的元宵节和情人节重合，这个特殊的日子，有着特殊代表性的季节性糖果―――巧克力，备受追捧 ...
