2009年11月22日，据国家质检总局日前公布的修改后的《食品标识管理规定》要求，专供婴幼儿和特定人 ...
2007年7月13日，由中国大豆食品学会主办的中国大豆（食品）产业创新高端峰会在大庆召开，大会邀请了 ...
功能之争很热闹 一个氧原子与两个氢原子，这个初中生就明白的氢氧化合物“水”，现在却多了很多让人眼花 ...
香蕉古称甘蕉、芭蕉，又名中国矮蕉、天宝蕉、粉蕉。原产热带亚洲，现广泛分布于南北纬30度之间的热带和亚 ...
大多数消费者都喜欢天然有色食物（如水果、蔬菜等），这是因为这些食物中含有较多对人体健康有益的食品 ...
一直以来，很多人对功能性食品的定义模糊不清，甚至有“忽悠”的嫌疑。科学界怎样 ...
在世界的许多地方，儿童饮食中缺乏必不可少的微量元素诸如：维生素A，铁，碘和B族维生素。实际上，比 ...
鸡蛋是自然界的一个奇迹，一个受过精的鸡蛋，在温度、湿度合适的条件下，不需要从外界补充任何养料，就 ...
鸡蛋是自然界的一个奇迹，一个受过精的鸡蛋，在温度、湿度合适的条件下，不需要从外界补充任何养料，就 ...
多肽是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类有机化合物，由氨基酸构成，但与蛋白质又有所不同，属于它们之 ...
