国庆宜就地过节请大家牢记“十要十不要”正值疫情防控关键时期，恰逢国庆佳节，如何让大家渡过一个愉快、安 ...
鲜蛋的感官鉴别分为蛋壳鉴别和打开鉴别。蛋壳鉴别包括眼看、手摸、耳听、鼻嗅等方法，也可借助于灯光透视进 ...
解密烹饪鸡蛋技巧 摊鸡蛋：忌用大火，否则会损失大量营养。因为温度过高时，鸡蛋中的蛋白质会被破坏 ...
国家食物与营养咨询委员会委员，中国农业科学院农产品加工研究所所长魏益民告诉《北京科技报》，导致食 ...
14日下午2时许，一走进工农大路与建设街交会处附近的开工胡同，在距离加工点100多米的地方，就能 ...
氢化油牵涉面太广 “牵一发而动全身”，华南理工大学轻工与食品学院一位熟悉油脂生产的专家李伟华（ ...
保质期内的牛奶，却成了结块的“豆腐脑”。这样的牛奶还能喝吗?近日，杭州的王女士就遇见了烦心事。给儿 ...
商报记者黎静 保证“舌尖上的安全”，让市民吃得更放心，昨日，记者从市卫计委获悉，我市涉及食用畜 ...
山东山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不 ...
中秋节马上就要到了，市场上出现了各式各样的月饼。月饼是我国传统的美食，它甜甜的味道很受孩子的喜爱，但 ...
