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冬季滋补
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冬季滋补汤水润肺润肌肤
2011/1/7
到了冬天,东北家家户户都喜欢吃酸菜,涮火锅的时候也喜欢涮一些酸菜,既暖和又开胃,特别适合冬天。不 ...
冬季滋补 5种专属女人养生食物
2010/11/10
女人最佳肉 食鹅、鸭脂肪虽不少于畜肉类,但其化学结构因接近橄榄油,不仅无害且有益于心脏。鸡肉为“蛋 ...
秋冬季滋补营养的八大食物(4)
2010/11/16
香菇 香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,有 ...
秋冬季滋补营养的六大食物(4)
2010/11/17
香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,有抑制体内 ...
冬季滋补食疗女人“润”起来
2010/11/26
无论是中餐还是西餐,无论是品尝丰盛的佳肴还是普通的家常便饭,热气腾腾、香味四溢的汤都是少不了的。 ...
冬季滋补食疗女人“润”起来(2)
2010/11/26
食品要新鲜 即选用鲜味足、无膻腥味的原料。新鲜并不是历来所讲究的“肉吃鲜杀鱼吃跳”的“时鲜”。 ...
冬季滋补食疗女人“润”起来(3)
2010/11/26
炊具要选好 熬鲜汤用陈年瓦罐效果最佳。瓦罐是经过高温烧制而成,具有通气性、吸附性强、传热均匀、 ...
冬季滋补食疗女人“润”起来(4)
2010/11/26
火候要适当 熬汤的要诀是:旺火烧沸,小火慢煨。这样才能把食品内的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地 ...
冬季滋补食疗女人“润”起来(5)
2010/11/26
配水要合理 水既是鲜香食品的溶剂,又是食品传热的介质。水温的变化,用量的多少,对汤的营养和风味 ...
冬季滋补食疗女人“润”起来(7)
2010/11/26
操作要精细 熬汤时不宜先放盐,因为盐具有渗透作用,会使原料中的水分排出,蛋白质凝固,鲜味不足。 ...
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