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　　2、多能效益　　大豆中的植物蛋白也是重要的健康物质，因为它是大脑从事复杂智力活动的基本原料。　　 ...

　　3、护颜使者　　目前医学家们正在研制一种既有美容护肤价值，又可避免一些副作用的外用美容用品——植 ...

　　4、美白皮肤　　日本女子正流行一种时尚：“吃豆酱美白皮肤。”日本农林水产省食品综合研究所食品功能 ...

　　5、五效抗癌　　日本人爱吃豆腐真是名不虚传，全国共有3万家豆腐店，平均每人每年要吃20多公斤豆腐 ...

　　6、生理活性　　大豆皂苷通过增加SOD的含量，清除自由基，具有抗氧化和降低过氧化脂质的作用。大豆 ...

　　7、磷酶之谜　　大豆中含有肌醇六磷酸酶，磷是人体必需的常量营养素。但是，医学界过去一直认为肌醇六 ...

　　8、固醇传寄　　动物性食物中含胆固醇，植物性食物中含植物固醇。人体摄入胆固醇后分解的主要产物是胆 ...

　　9、酶素奇功　　豆类、谷类和马铃薯这些农作物中，有一种被称为蛋白酶抑制素的物质，如果饲料被动物生 ...

　　10、预防耳聋　　年龄超过60岁的老人，听力减退、患老年性耳聋的人不少。营养专家认为，人体补充铁 ...

　　11、预防中风　　中风的根源是高血压和脑脉硬化，这是它的主要病因和病理基础，美国医学界对2000 ...

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