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误区六：烧煮时间长有些蔬菜中的维生素C遇热易氧化分解，是不能长时间烧煮的。这些蔬菜即使在急火快炒或加 ...

误区七：隔顿隔夜吃比较节省的人可能一顿吃不完的菜就会放置到下一顿吃，这时候菜的营养几乎就已经没有了。 ...

误区八：加油太多不少人认为，炒菜放油少了就不好吃了，所以就放很多油。但是植物油和动物油一样，每克油都 ...

误区九：菜汤必须倒掉烧菜时大约有30%-70%维生素C及部分水溶性营养素会溶于汤里。如果炒菜之前已经 ...

误区十：吃的太多蔬菜是不能吃太多的，因为大多数蔬菜不易消化，特别是竹笋、芹菜、蚕豆等含很高的粗纤维， ...

　　2、苦杏仁、竹笋及其制品、木薯及木薯制品等食用植物中含有氰甙，不宜生吃。　　香港食品安全中心对常 ...

　　3、忌生吃豆浆　　豆浆味美可口，其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。 ...

　　4、生食海产品要注意适量　　生食海产品可能导致维生素B1缺乏，要注意适量。维生素B1(硫胺素)是 ...

　　5、忌吃生鸡蛋　　蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还 ...

　　6、忌生吃鲜黄花菜　　鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就 ...

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