据测算，贮藏水果、蔬菜的产后损失率分别从15-20%、20-25%降低到4%、6%以下，相当于每年增 ...
新鲜的果蔬产品是一个活体，采摘后仍在呼吸，进行着旺盛的生命活动。一方面，呼吸代谢消耗了自身的营养 ...
农产品质量易受到温度、碰撞等条件变化影响。建立高效的农产品保鲜物流体系，有利于减少流通过程中的损 ...
减压贮藏保鲜是将物品放在一个密闭和冷却的容器内，用真空泵抽气使之获得较低的绝对压力，其压力大小根据物 ...
这是英国一家塞姆培生物工艺公司研制出的一种能使番茄、辣椒、梨、葡萄等蔬果贮藏寿命延长1倍的“天然可食 ...
作为夏初的一种时令水果，荔枝深受大家的喜爱，但它的外壳容易褐变不易储存。最近网上流传这样一种说法：为 ...
1.介绍：从生物学的分类上讲，广义的金枪鱼是指鱼类中的鲭科、箭鱼科和旗鱼科共计约30种鱼类。经济价值 ...
很多朋友都很喜欢吃海鲜，住在海边可随随时吃新鲜的海鲜是很多人的梦想。可是如果没有实现这个愿望该怎么办 ...
俄罗斯莫斯科肉乳工业研究所最近研究出采用甘油喷涂法新技术，用于鲜鱼品的防腐和延长保藏时间，使贮藏 ...
斯莫斯科肉乳工业研究所最近研究出采用甘油喷涂法新技术，用于鲜鱼品的防腐和延长保藏时间，使贮藏的鲜鱼保 ...
