三、梨梨常用的保鲜剂是虎皮灵，属于抗氧化水果保鲜剂，难溶于水，易溶于乙醇。虎皮灵可以很好地防治鸭梨贮 ...
山东省既是果品生产大省，也是蔬菜生产大省。随着农产品的大范围流通，果蔬保鲜的研究与应用意义十分重大， ...
保鲜剂是食品加工中的常用添加剂，越来越受到人们的重视。本文对天然食品保鲜剂的来源、特点与应用现状进行 ...
鲜食玉米无论是营养还是口感，都优于普通老玉米牞这是被专家和消费者所共同认可的。不过，鲜食玉米保鲜问题 ...
“如何延长鲜枣的贮藏期”长期以来一直是困扰我国鲜枣产区的难题。山西农业大学食品科学系王如福教授带 ...
一种利用高科技研制成功的无公害天然生物保鲜剂———壳糖鲜天然海洋涂层剂，近日在山东省青岛市利中用 ...
据墨西哥《改革报》10月20日报道，墨西哥国立自治大学食品工程系的两名学生最近发明了一种新的草莓保鲜 ...
据墨西哥《改革报》10月20日报道，墨西哥国立自治大学食品工程系的两名学生最近发明了一种新的草莓保鲜 ...
天山网讯（记者叶瑞霞通讯员杜伟华报道）2011年新疆乌昌地区的市民，将会吃到更多新鲜、健康的蔬菜了。 ...
盖上保鲜膜，就能锁住美味。如今，人们对保鲜膜的依赖越来越强，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里就 ...
