草莓虽然好吃，但保鲜存放期最多只有三五天，但经过“电子加速器”这一新技术进行电子辐照处理后，可延长保 ...
上海专家发明的一项真空冷却气调新技术，解决了果品、蔬菜、花卉的保鲜难题。
国家级有突出贡献专家、上 ...
广泛用于水果蔬菜保鲜杀菌、过去主要依赖进口的ＯＰＰ技术，今年７月在江苏盐城初步实现产业化。ＯＰＰ技术 ...
食品加工目的之一是保护与保存食品，杀死微生物，钝化酶类等。食品腐败变质的主要原因是某些微生物和菌类的 ...
一条刚打捞上来的活鱼经过冰温贮藏，1个月以后，放回水中经过短暂复苏，鱼儿照样活蹦乱跳；成熟的草莓 ...
通过国家农业科技攻关，我国农产品加工、储藏保鲜和现代物流技术取得重大突破，为延伸农业产业链和农业增效 ...
随着包装食品生产迅速发展，节省能源、安全可靠、效果好、成本低的杀菌技术相继得到开发和应用，大大促进了 ...
膜分离技术在食品工业科技进步中扮演着重要的角色，由于它的无相变、节能及在常温下分离等特点，一经引 ...
以科技助推食用菌产业化发展，国家科技支撑计划重点项目“食用菌产业升级关键技术研究与开发”启动仪式暨技 ...
以科技助推食用菌产业化发展，国家科技支撑计划重点项目“食用菌产业升级关键技术研究与开发”启动仪式 ...
