中南海原总厨师长程汝明指出，大火爆炒、文火慢炖、蜡火轻灼这些看似细微的火苗差异，却会产生迥异的味道， ...
冬季向来是温泉酒店的红火日子，但是在“反四风”禁令频出的大背景下，今年的温泉有些“冷”，部分酒店的营 ...
国宴一直以来都很神秘。“说起国宴，也没什么神秘的，只是规格高，礼仪性重而已。”国宴烹饪大师、钓鱼台国 ...
NO·4夫妻肺片本世纪最惊悚的菜名，非夫妻肺片莫属。一听此名，就让人闻风丧胆，吓得胃口缩成芝麻大小。 ...
NO·7木须肉大概是用树根炒出来的肉吧。木须，也或许是人参的意思？小编懵逼脸？？？木须肉——守住了太 ...
一些功夫菜，如佛跳墙、东坡肉、红烧蹄膀、无锡排骨等，烹调的过程几乎每个食材都需要过油，或炸或油煎，热 ...
功夫菜 一些功夫菜，如佛跳墙、东坡肉、红烧蹄膀、无锡排骨等，烹调的过程几乎每个食材都需要过油， ...
◆功夫菜 一些功夫菜，如佛跳墙、东坡肉、红烧蹄膀、无锡排骨等，烹调的过程几乎每个食材都需要过油， ...
据悉，经过统一加工的“佛跳墙”等名菜在变身速冻食品后，走进武汉超市。通过调查糖酒快讯记者发现，麦 ...
茉莉花、佛跳墙、燕麦、黑米……今年的月饼材料各种各样，月饼样式让人看花眼睛。近日，记者从各大星级酒店 ...
