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昨天是农历腊月初八，也就是民间俗称的腊八节，腊八一过，除夕也就更近了一步。可是昨日记者走访全市各地却 ...

近日不断有读者询问，如何才能吃出健康，又要尊重传统。今天，本报邀请海西营养师协会秘书长黄泰和、民俗专 ...

白露时斗指癸，太阳黄经为165度，时值公历9月7日前后。此时阴气渐重，露凝为白，故名白露也。白露是个 ...

■南煎鲜猪肝(福州传统美食)制作方法：鲜猪肝切片，淀粉抓匀，入热油锅炸熟;葱花、蒜末下锅煸香，倒入卤 ...

■八宝芋泥(福建东部沿海地区皆有做芋泥的习俗，其中尤以福州芋泥最为有名，是福州地区典型的甜食。)营养 ...

■家乡荔枝肉(荔枝肉是福州传统名菜，已有二三百年历史。福州人过年必吃的一道菜)制法：精肉切片，剞十字 ...

■春卷(有迎春喜庆之吉兆)原料：春卷皮、五香豆干、猪肉、豆芽菜、胡萝卜、淀粉适量、生姜、调料。营养师 ...

■八生火锅(一家人围住一只火锅，边聊边涮，边饮边酌，越吃越热，团圆气氛浓厚，饶有情趣和风味)营养师点 ...

■煎糟鳗鱼块制法：鳗鱼肉切成宽块，将精盐、味精、白糖、咖啡粉、五香粉、白酒、香糟调制成卤汁。旺火热油 ...

■什锦太平燕(因福州话“蛋”叫“卵”，“鸭卵”音谐“压乱”，取“压”了“乱”就会平安之意，故称“太平 ...

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