一道火红的剁椒鱼头端上桌，大如脸盆的器皿中盛着洒满红绿双色辣椒的鱼头。 “鱼头和鱼身肉的长度各 ...
昨日，成都市质监局、市工商局、四川出入境检验检疫局联合发布了2007年为民办实事食品质量抽查第三 ...
很多人烧制的鱼会出现外浓内淡的情况，具体怎样才能入味呢？ 1、体型大的鱼要打花刀，刀纹要深浅适 ...
鲜鱼是指活鱼死后未经冷冻而使用冰水保鲜的鱼。质量上乘的鲜鱼，眼睛光亮透明，眼球凸出，鱼鳞光亮、整 ...
核心提示：中国人的节日餐桌总是少不了一条美味鱼。今天上道鱼菜，火腿蒸鳊鱼，依旧是那个观点：鱼以清蒸为 ...
3、怎样判断鱼新鲜与否？ 老祖宗留下的法宝：望、闻、问、切。望：如果是淡水鱼，那一目了然，鱼缸 ...
俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。鱼因其美味和营养，历来是广受大众喜爱的食物。当初老祖宗造字 ...
世博试运行以来，不少市民回味自己首次出行的得失，试图总结出一些实用有效的“攻略”，为下次游园做好更充 ...
【攻略五】观展计划要“动静结合”谁都体力有限，所以建议游客注意“动静结合”。在场馆参观，多是走着和站 ...
庙会·客流昨天，首次“瘦身”的龙潭和地坛庙会同时开幕。截至17时，龙潭、地坛庙会分别迎来15.3万人 ...
