最近，天津科技大学“发酵工程”学科跻身全国重点学科行列。这是科技大学今年继获得6个省部级重点学科并得 ...
最近几天，温州市场上出现了一种低糖低热啤酒——双鹿纯干啤酒。这是英博双鹿啤酒集团采用新一代发酵技术研 ...
生物发酵床零排放养猪是近几年从国外引进的一项新技术。它主要利用生物菌的好氧发酵来解决排泄物的零排放， ...
酱油、腐乳……豆类发酵成 鲜美的酱油、腐乳、纳豆等都是调味佐餐的佳品。这些美味的发酵食品都是中 ...
4月3日，百瑞源宁夏枸杞品种基础功效研究院士工作站发布消息，由江南大学与百瑞 ...
针对日本200家委托生产健康食品原料的企业，日本《健康产业新闻》对2016年上半年的健康食品原料进行 ...
6月15日，第三届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛西南赛区预选赛在安琪酵母成都总部烘焙技术中心举行。大 ...
韩国南阳乳业７日表示，将正式向中国出口发酵乳，从而成为韩国同行业中第一个向中国出口产品的企业。南阳乳 ...
2006年11月15日，中国发酵工业协会组织全国木糖主要生产厂家在北京召开了《木糖国家标准》编写预备 ...
近几年养生热兴起，对许多年轻人而言，他们更青睐生食、水煮这些清淡的饮食方式，崇尚天然。对于一些发酵食 ...
