制作方法1.先把生长成熟的、1.5米左右的真菰(茭白)，连叶带茎用切割机切成2～3厘米长短，用洗净机 ...
泡菜、酸菜蔬菜发酵成 韩国人用辣椒、蒜头及盐分保存各时节的蔬菜，没想到为有益菌制造了好环境，制 ...
冲绳天然酵母推出了用天然酵母发酵冲绳特产水果SIKUWASA（冲绳产柑橘）制成的健康饮料“与SIKU ...
制作方法一1.含麦麦浸出物40%的水溶液，用重碳酸钙将其pH值调为6.8以后，加热到95℃灭菌，之后 ...
我国葡萄酒酿造历史较短，目前大多数企业仍采用不锈钢发酵罐，我国优质葡萄酒产品质量提升的迫切需求，要求 ...
圆柱锥形发酵罐是目前世界通用的发酵罐，该罐主体呈圆柱形，罐顶为圆弧状，底部为圆锥形，具有相当的高度（ ...
福州晚报10月4日讯（记者张旭）秋季是葡萄大量上市的季节，日前有媒体报道了一起自酿葡萄酒爆炸事件。记 ...
秋季是葡萄大量上市的季节，日前有媒体报道了一起自酿葡萄酒爆炸事件。记者查询发现，自酿葡萄酒容器爆炸事 ...
科技新书《功能性发酵制品》由中国轻工业出版社出版、新华书店发行，近日与读者见面。
这部书是由 ...
继５月份剑南春酒首批获准使用纯粮固态发酵白酒标志后，五粮液、贵州茅台、泸州老窖和全兴大曲４个知名品牌 ...
